老鞍山人大概都知道：无锡老正兴馄饨、天津狗不理包子铺、开封灌汤包、老四季面馆、上海信利熏腊店~这些店都是1956年中央商业部为支持鞍钢生产，从上海、天津等大城市迁过来一些饭馆，以满足那些前来支援鞍钢建设的南方技术人才的口味，还有一批洗衣店、照相馆和理发店也同时搬迁来鞍山。这也能从侧面反映当时全国在鞍钢的工人一定不是少数。新中国成立后，没有人比那一代的工人阶级更富有激情，更没有人比那一代的东北工人更骄傲。哪怕倒了一辈子钢水，哪怕打了一辈子铁钉，他们都会觉得已经实现了自己的人生价值。

这家店是1931开在上海淮海路上的，1956年公私合营后为了能让支援鞍钢的上海人吃到家乡味道搬迁到鞍山，所以店名还保留上海二字，自创立之日起，就传承了传统手工这一传统技艺，历经百余年的研究、制作和拓展，制作工艺考究、配料科学合理、制作过程独特、熏腊味十足、色香味俱佳，成为众人喜爱的熏腊食品。熏腊制品包括肠类制品和分割肉制品两大类，主要包括肉枣、腊肠、灵芝肉、枫叶肉、叉烧肉等。